Formação em Agricultura Biológica
Programa
Ação 1 – A agricultura biológica, o solo e a fertilização das culturas (12horas – 2 dias)
Conceitos de agricultura biológica (6h-1ºdia)
1.1. Conceitos, princípios, fundamentos e práticas
1.2. Qualidade, soberania alimentar e modo de produção agrícola
1.3. Regulamentação europeia e rotulagem dos produtos
1.4. A agricultura biológica em Portugal e no Mundo
1.5. Controlo e certificação da agricultura biológica
1.6. Conversão à agricultura biológica
1.7. Biodiversidade e sustentabilidade ambiental da agricultura
1.8. Recursos genéticos – variedades regionais e produção de sementes em agricultura biológica
1.9. Custos de produção e sustentabilidade económica da agricultura biológica
1.10. Ameaças à agricultura biológica – os organismos geneticamente modificados
1.11. Ameaças à agricultura biológica – poluição química da água, do solo e dos organismos auxiliares
1.12. As alterações climáticas e a agricultura biológica
Fertilidade do solo e fertilização das culturas – parte 1 (6 h-2º dia)
2.1. O solo, um recurso natural escasso – erosão e conservação do solo agrícola
2.2. As bases da fertilidade – o solo vivo e a planta
2.3. Interações plantas e microrganismos
2.4. O solo como reserva de nutrientes. Análises de terra
2.5. Plantas indicadoras da fertilidade do solo
2.6. Práticas prioritárias de fertilização e melhoria da fertilidade do solo
2.7. Adubos verdes, arrelvamento e fixação biológica de azoto
2.8. Rotações e consociações
2.9. Empalhamento e trabalho do solo (P)
2.10. Compostagem de resíduos agrícolas, agro-industriais e florestais
Sessão prática
2.9. Empalhamento e trabalho do solo
Ação 2 – A agricultura biológica, a adubação e a proteção das culturas
Fertilidade do solo e fertilização das culturas – parte 2 (6 h)
2.11. Práticas complementares de fertilização – fertilizantes autorizados
2.12. Fertilizantes orgânicos – qualidade, armazenamento e condições de aplicação
2.13. Fertilização das plantas – necessidades da planta e adaptação da cultura ao solo
2.14. Correcção orgânica e mineral do solo – adaptação do solo à cultura
2.15. Carências minerais e análises foliares
2.16. Fertilização azotada das culturas – fertilização base e complementar
2.17. Adubação mineral
2.18. Rega e qualidade da água
Módulo 3 – Protecção fitossanitária (6h)
3.1. Pragas, doenças e suas causas
3.2. Práticas prioritárias de protecção das plantas
3.3. Insetos e ácaros auxiliares – identificação e limitação natural de pragas
3.4. Limitação natural de pragas – valorização da actividade dos auxiliares
3.5. Sebes vivas e limitação natural de pragas
3.6. Biofumigação e solarização do solo
3.7. Barreiras de proteção
3.8. Luta biológica
3.9. Confusão sexual
3.10. Captura em massa e luta atracticida
3.11. Estimativa do risco e nível económico de ataque
3.12. Práticas complementares de protecção – produtos fitofarmacêuticos autorizados (P)
Sessão prática
3.12. Práticas complementares de protecção – produtos fitofarmacêuticos autorizados
O Formador
Jorge Ferreira
Formado em Engenharia agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia de Lisboa em 1991, trabalhou na assistência técnica aos agricultores, ao serviço da Agrobio, associação que ajudara a fundar em 1985. Mais tarde fundou a empresa AGRO-SANUS, empresa de serviços de assistência técnica à agricultura biológica, onde actualmente trabalha. Tem participado em parceria ou como consultor em diversos projectos de experimentação, demonstração e desenvolvimento rural, nos temas da compostagem, horticultura, fruticultura, olivicultura, sempre em produção biológica. Foi professor convidado na Escola Superior Agrária de Coimbra e também no Mestrado e Pós-graduação de Agricultura biológica das Universidades de Lisboa, Évora e Trás-os-Montes. É actualmente professor convidado no Instituto Superior de Agronomia na disciplina de Agricultura biológica. É ainda pomicultor biológico no extremo nordeste do Ribatejo, junto ao rio Zêzere, na terra da sua “sócia”, Guilhermina Cotrim.
Membro: IFOAM-Organics International
http://www.agrosanus.pt